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(相關資料圖)

據“草原云 北方新報”微信公眾號5月28日報道，黑龍江省市場監督管理局公示信息顯示，望奎雙匯北大荒食品有限公司生產的豬后鞧肉檢出林可霉素殘留超標。針對此次食品安全問題，河南雙匯投資發展股份有限公司于5月28日正式發布致歉聲明，向廣大消費者和社會公眾誠懇致歉，并第一時間成立專項工作組進駐涉事廠區，全力配合監管部門開展全方位排查整改，主動直面問題、承擔企業責任。（相關報道：雙匯道歉）

食品安全是民生之本，肉制品安全更是牽動萬千家庭的切身利益。作為國內肉制品行業的頭部品牌，雙匯深耕市場多年，憑借穩定的產品品質、成熟的生產體系，收獲了億萬消費者的認可與信賴，也為食品行業規范化發展起到了積極的推動作用。

此次抽檢肉品出現獸藥殘留超標，屬于生產管控環節出現的問題，值得高度警醒。獸藥殘留超標直接關系消費者飲食健康，觸碰了食品安全的基本紅線，也辜負了消費者對知名品牌的信任。這也充分說明，食品生產安全管控容不得絲毫松懈，再成熟的企業、再完善的體系，一旦出現環節疏忽、監管缺位，就可能產生安全隱患。

對于廣大消費者而言，選擇大品牌，核心是追求食品安全的確定性和保障性。公眾對此次事件的關注與擔憂，本質上是對餐桌安全、健康權益的堅守。消費者從不排斥企業容錯改錯，但絕不容忍屢錯不改、流于形式的整改。一紙致歉聲明只是改錯的起點，絕非問題的終點。消費者真正期待的，是企業深挖問題根源，查清養殖、加工、檢測等全鏈條漏洞，細化整改舉措，健全常態化品控和溯源機制，用實打實的整改成效、透明化的排查結果，筑牢產品安全底線，挽回公眾信任。

市場發展從來都是在糾錯完善中穩步前行。知名企業是食品行業的中堅力量，其穩健發展關乎行業活力與市場穩定。看待此次事件，應當秉持客觀理性的態度，不放大個案問題，不否定企業長期發展成果，同時也必須正視安全漏洞帶來的警示。

食品安全無小事，責任擔當無止境。希望涉事企業以此次事件為深刻警示，敬畏食品安全法規、敬畏消費者權益，把整改落到實處，把品控貫穿全程，以嚴謹的管理、可靠的產品回應市場和消費者的期待，為食品行業安全高質量發展樹立正向標桿。

內容來源：草原云·北方新報首席記者 張弓長

[責任編輯：賈小燕]

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